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中村铜器制作所的铝制煎锅
这是一个在餐厅厨房里使用的铝制煎锅。你是否曾经向往过挂在那里、闪闪发光的银色煎锅，以及厨师将意大利面与酱汁巧妙搅拌的技巧？
专业厨师将其推崇为“做意大利面用铝制煎锅”必有其原因。铝材料具有出色的热传导性，可以轻松地通过调节火力来控制煎锅的温度升降。这种材料适合快速将火力变化传递给食材：用小火将大蒜香气转移到橄榄油中，而用大火迅速蒸发水分。此外，铝制煎锅非常适合蒸发茹汁或葡萄酒，以便调整意大利面酱汁的浓度。还有，银色的锅壁使你在烹饪过程中更容易观察食材的颜色变化。※缺点是对高温敏感，容易粘附食材。
这款轻便易操控的铝制煎锅是由东京下町的中村铜器制作所制作的，他们已经传承了四代的制锅和煎锅工艺。不妨试试这款适合制作1到2人份意大利面的煎锅，亲身感受它的易用性。 |
通常，订单会在3个工作日内发货。但如果出现存货不足的情况，我们会发送邮件与您联络，告知相关细节。
用油开锅的方法
铝制锅相对于铁锅更容易粘附食材。在将油加热一段时间后，进行2-3次的在湿布上冷却锅的操作，可以相对减少粘附。视频1
视频2
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中村铜器制作所
铝制煎锅 S
可以制作1～2份的意大利面。由于把手会变得非常热，请使用锅夹或厨房巾。视频
尺寸: 约Ø235xD425xH49-133mm
重量: 约650g
材料: 铝
不可使用: 电磁炉/洗碗机
※手工制作过程中可能会残留细微瑕疵，非残次品，请谅解。
价格: 4,250 日元
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中村铜器制作所
铝制煎锅 L
可以制作1～3份的意大利面。由于把手会变得非常热，请使用锅夹或厨房巾。
尺寸: 约Ø252xD460xH55-146
重量: 约800g
材料: 铝
不可使用: 电磁炉/洗碗机
※手工制作过程中可能会残留细微瑕疵，非残次品，请谅解。
价格: 4,700 日元
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中村铜器制作所
东京创业80年有余，相传四代的铜器制品专门店铺。此系列的鸡蛋卷烧平锅，号称专业料理大师级别锅子，受到各大媒体知名艺人的推荐，由于是纯手工制造，数量有限，屡屡至热销断货。 |
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