Koishiwara-Ware aus dem Dorf Toho, Präfektur Fukuoka
Die Herstellung von Koishiwara-Ware begann, als der dritte Feudalherr der Präfektur Fukuoka, Kuroda Mitsuyuki, im 17. Jahrhundert Töpfer aus Imari nach Fukuoka einlud und eine Töpferwerkstatt mit einem Brennofen einrichtete.
Techniken wie Tobikanna und Hakeme wurden von Koishiwara nach Onta gebracht. Daher werden die Koishiwara-Keramik aus Fukuoka und die Onta-Keramik aus Oita als Schwesterprodukte betrachtet.
Wie wäre es mit ein paar schönen Gerichten mit Tobikanna und Hakeme auf Ihrem täglichen Esstisch?
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Koishiwara ware
Tobikanna Gosunzara
Die „Tobikanna“-Technik ist eine traditionelle Methode, die für die Koishiwara-Ware repräsentativ ist. Bei dieser Technik wird ein Gefäß aus frisch getrocknetem roten Ton mit einer weißen Glasur überzogen und dann auf einer Töpferscheibe gedreht. Während sich die Scheibe dreht, wird mit einer scharfen Klinge ein geometrisches Muster in die Oberfläche geritzt. Die Flächen des Musters sind sanft zur Mitte des Gefäßes hin geneigt, so dass die Speisen stabil serviert werden können.
Size: About Ø15xH3cm
Material: Pottery
Price: 1,600 JPY
Koishiwara ware
Tobikanna Kobachi
Diese kleine Schale eignet sich perfekt zum Servieren von Beilagen oder zum Teilen kleiner Portionen.
Size: About Ø12.5xH4.7cm
Material: Pottery
Price: 1,800 JPY
Koishiwara ware
Die Herstellung von Koishiwara-Ware begann im 17. Jahrhundert, als Mitsuyuki Kuroda, der dritte Feudalherr des Gebiets Fukuoka, Töpfer aus Imari nach Fukuoka einlud. Techniken wie Tobikanna und Hakeme wurden von Koishiwara-Ware in Onta-Ware übernommen. Daher gelten Koishiwara-Ware aus Fukuoka und Onta-Ware aus Oita als Schwesterwaren.
