마츠야마 도우고우죠의 질냄비


이가의 내열 점토로 만든 전통적인 질냄비입니다. 이가의 도공 점토에는 탄화 된 식물이 많기에 점화되면 다공성 표면이됩니다. 따라서 질냄비 본체가 단단히 열을 유지하여 식재의 내속까지 철저히 열도를 전달할수 있기에 맛이 사라지지 않도록 맛있는 밥을 지어줍니다.





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짚 냄비받침 M


냄비장갑 L

마츠야마 도우고우죠
질냄비

쌀의 자연스러운 단맛을 느낄 수 있고, 누룽지도 즐길 수 있는 질냄비입니다. 약한 불에서 서서히 중강불로, 김이 나오면 상당히 약한 불로 8분, 불을 끄고 8분 뜸을 들이기만 하면 쌀 본연의 단맛을 느낄 수 있는 고슬고슬한 밥을 쉽게 지을 수 있습니다. 4홉은 지을 수 있는 크기로 되어 있습니다.

사이즈: 약 W250xD225xH180mm/2500ml
중량: 약 3kg
재질: 이가 내열 흙 내열도기 사용전의 주의사항
사용가능: 직화/오븐/전자레인지
사용불가: 식기세척기/인덕션

가격: 10,000 엔

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마츠야마 도우고우죠

미에현 이가시에서 따듯함이 있고 쓰기 좋은 질냄비를 제작하고 있다. 2007년에 일본 민예관전 장려상을 수상.





마츠야마 도우고우죠
데우기 냄비·유키히라냄비

2,000 엔~


마츠야마 도우고우죠
토회 도나베

3,500 엔~


마츠야마 도우고우죠
질냄비

10,000 엔




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