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Morimoto Hamono
Bunka Knife
Das Bunka-Messer, auch bekannt als 'Santoku-Messer (Allzweck-Küchenmesser)', ist ein Allzweck-Küchenmesser, das für die Zubereitung einer Vielzahl von Gemüse, Fisch und Fleisch verwendet werden kann. Der Griff ist aus japanischer Weißrindenmagnolie gefertigt. Er liegt gut in der Hand und lässt sich bequem greifen. Da die Klinge beidseitig geschliffen ist, kann sie auch von Linkshändern verwendet werden.
Size: About 320(Blade 186)mm
Materials: Steel (Hitachi Metals White Paper No. 3), Iron, Magnolia
*Jedes Stück unterscheidet sich in Maserung und Textur. Die Klinge kann bei der Verwendung für gefrorene Lebensmittel abplatzen. Da sie nicht wasser- und feuchtigkeitsbeständig ist, wischen Sie sie bitte nach dem Waschen ab.
Price: 16,500 JPY
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