Eine Aluminiumpfanne wird häufig in Restaurantküchen verwendet. Haben Sie schon einmal die silbern glänzende Bratpfanne bewundert und die lebhafte Art, wie sie die Nudeln mit der Sauce verbindet?
Es gibt einen guten Grund, warum Fachleute eine Aluminiumpfanne für Pasta empfehlen. Aluminium ist für seine hervorragende Wärmeleitfähigkeit bekannt und ermöglicht eine präzise Temperaturregelung durch Anpassung der Hitze. Es ist ideal, um Wärmeänderungen schnell auf die Zutaten zu übertragen, z. B. um Knoblauch bei niedriger Hitze in Olivenöl zu ziehen oder Feuchtigkeit bei hoher Hitze schnell zu entfernen. Außerdem verdampft kochendes Wasser oder Wein, wenn man es hinzufügt, wodurch sich die Konzentration der Pastasauce hervorragend regulieren lässt. Ein weiterer Vorteil der silbernen Pfannenoberfläche besteht darin, dass sich die Farbe der Speisen während des Kochens deutlich verändert. *Nachteilig ist, dass sie anfällig für hohe Temperaturen ist und die Speisen dazu neigen, an ihr zu kleben.
Diese leichte und einfach zu handhabende Aluminiumpfanne wird von Nakamura Douki hergestellt, einem Unternehmen mit vier Generationen Erfahrung in der Herstellung von Töpfen und Pfannen in der Innenstadt von Tokio. Probieren Sie sie aus und erleben Sie, wie bequem die Zubereitung von Pasta für eine oder zwei Personen ist.
Dieses Produkt wird normalerweise innerhalb von 3 Werktagen versandt. Falls es zu Verzögerungen beim Versand kommt, werden Sie über das voraussichtliche Versanddatum informiert.
Wie man eine Pfanne würzt
Aluminiumpfannen neigen eher zum Anhaften von Speisen als Eisenpfannen. Wenn Sie das Öl eine Weile erhitzen und die Pfanne dann zwei- oder dreimal auf einem feuchten Tuch abkühlen, klebt das Essen relativ seltener an der Pfanne. Video 1Video 2
Ergibt 1-2 Portionen Nudeln. Der Griff wird sehr heiß, daher bitte einen Topflappen oder ein Tuch verwenden. Video
Size: About Ø235xD425xH49-133mm
Weight: About 650g
Material: Aluminum
Unavailable: Induction Cooktop/Dishwasher
*Einige Produkte können kleine Kratzer aufweisen, die während des Produktionsprozesses entstanden sind, aber es handelt sich nicht um mangelhafte Ware. Wir bitten um Ihr Verständnis und schätzen sie als Merkmale handgefertigter Waren.
Ergibt 1-3 Portionen Nudeln. Der Griff wird sehr heiß, daher bitte einen Topflappen oder ein Tuch verwenden.
Size: About Ø252xD460xH55-146
Weight: About 800g
Material: Aluminum
Unavailable: Induction Cooktop/Dishwasher
*Einige Produkte können kleine Kratzer aufweisen, die während des Produktionsprozesses entstanden sind, aber es handelt sich nicht um mangelhafte Ware. Wir bitten um Ihr Verständnis und schätzen sie als Merkmale handgefertigter Waren.
Price: 4,700 JPY
Nakamura Douki
Seit über 80 Jahren und über vier Generationen hinweg stellt Nakamura Douki in Adachi-ku, Tokio, Küchengeräte aus Kupfer her. Ihre Produkte erfreuen sich bei Kupferliebhabern und Profiköchen immer größerer Beliebtheit, so dass die Leute sagen: "Wenn es um Kupfer geht, dann ist es Nakamura Douki."
