La râpe oni est un ustensile de cuisine qui doit son nom aux grosses alvéoles semblables aux dents d'un ogre de la tradition japonaise, un "oni". Les légumes râpés sont à la fois moelleux et croustillants car ils contiennent beaucoup d'air.
La soucoupe spéciale le rend très pratique car il est stable et peut être servi directement sur la table après que l'on ait râpé le légume.
La râpe peut être utilisée tout au long de l'année pour les condiments, pour les vinaigrettes, pour les plats de nabe, pour les nouilles, pour les hamburgers, etc.
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Size: About 305x88x30mm (Grater), About 235x97x35mm (Saucer)
Weight: About 127g (Grater), About 130g (Saucer)
Material: Natural Moso Bamboo from Kagoshima Prefecture (or around the border of the prefecture), Urethane Coating
Production: Kagoshima City, Kagoshima Prefecture
Unavailable: Dishwasher/Dryer
*Veuillez ne pas utiliser trop de force lorsque vous râpez des légumes durs comme les citrouilles car vous risquez de casser les alvéoles fait en bois de bambou. Par ailleurs, s'agissant de produit fait à partir bois naturel, la résistance du matériel diffère selon le produit acheté.
Price: 3,800 JPY
Kagoshima Takeseihin
Dans la préfecture de Kagoshima, qui possède la plus grande superficie de forêts de bambous du Japon, divers outils ont été fabriqués avec des bambous depuis l'époque de l'ancien peuple Hayato, à tel point que l'on dit que "les outils fabriqués à Kagoshima sont des outils faits de bambou". Celui-ci est l'une des ressources les plus durables de la planète et attire l'attention en tant que matériau naturel respectueux de l'environnement en raison de son excellente durabilité et de sa capacité à être réutilisé.
