Un tradizionale vaso di terracotta interamente realizzato con l'argilla resistente al calore di Iga.
Poiché l'argilla di Iga contiene molte piante carbonizzate, quando viene bruciata si trasforma in una superficie porosa.
Pertanto, l'intero corpo della pentola di terra trattiene strettamente il calore e riscalda lentamente gli ingredienti fino al loro nucleo, esaltando i sapori dei cibi.
Si tratta di una pentola con smalto tsuchibai, realizzata appositamente in risposta alla nostra richiesta.
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È la dimensione perfetta del nabeyaki-udon per una sola persona. Video
Size: About Ø195xW220(Including Handle)xH120(Including Lid)mm/600ml
Material: Iga Refractory Soil Instructions
Available: Open Flame, Oven, Microwave
Unavailable: Dishwasher/Induction Cooktop
Price: 3,500 JPY
Matsuyama Tokojo
Dobai Hanten Donabe L
Dimensioni che consentono di preparare piatti per poche persone.
Size: About Ø263xW295(Including Handle)xH165(Including Lid)mm/1800ml
Material: Iga Refractory Soil Instructions
Available: Open Flame, Oven, Microwave
Unavailable: Dishwasher/Induction Cooktop
Price: 6,600 JPY
Matsuyama Tokojo
Matsuyama Tokojo produce vasi di terracotta caldi e utili nella città di Iga, nella prefettura di Mie. Nel 2007 ha ricevuto il "Japan Folk Crafts Museum Exhibition Encouragement Award".
