|
아다치 시게히사 쇼텐
체
노송나무의 굽은 고리를 벗나무 껍질로 고정하고 놋쇠 그물을 친 옛날의 제조방식으로 만들어진 체는, 프로의 생과자 요리사나 전문 요리사가 애용하는 일품이기도 합니다. 밀가루를 섬세하고 균일하게 공기와 접촉하게 함으로써 과자나 요리를 한층 더 맛있어지게 합니다. 목제의 익숙함과 손감으로 미묘하게조절할수 있는것이 본제품의 특징이라고 말할수 있습니다.
생과자 요리사와 전문 요리사가 소중히하는 체.
사이즈: 약 Ø210xH75mm
중량: 약 140g
재질: 일본 노송 나무 (본체), 사쿠라 나무껍질, 놋쇠 (망), 무도장
가격: 6,500 엔
|
