Padella uchidashi di Kiya


Il ferro è stato utilizzato fin dall'antichità per strumenti di uso quotidiano come armi, attrezzi agricoli, materiali da costruzione e ornamenti, grazie alla sua robustezza e alla sua capacità di essere plasmato in una varietà di forme. Il ferro battuto è un materiale adatto per le padelle grazie alle sue proprietà sottili ma robuste e alla sua capacità di immagazzinare e trasferire il calore.

Questa padella uchidashi è formata colpendo diverse migliaia di volte con l'abilità di un abile artigiano. Il processo di martellamento produce sottili protuberanze sul cerchio superficiale del ferro, facilitando la penetrazione dell'olio. Il manico ovale e la superficie di cottura sono perfettamente integrati in un unico pezzo per facilitare la presa, rendendo la padella facile da pulire.

L'ingegnosa costruzione soddisfa la funzione della padella e ne facilita l'uso.





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Come condire una padella
Se si scalda l'olio per un po' e poi si raffredda la pentola su un panno bagnato un paio di volte, gli ingredienti non si attaccheranno alla padella. Video 1 Video 2







200mm

240mm


260mm

200mm


240mm

260mm


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Kiya
Uchidashi Frying Pan 200mm

Utile per preparare la colazione o il pranzo per una o due persone, il 200 mm è di dimensioni ragionevoli per cuocere uno o due uova e pancetta.

Size: About 200(Inside)x350(Including Handle)x35(Depth)mm, 1.6mm (Thickness)
Weight: About 620g
Material: Steel
Production: Yokohama City (Yamada Kogyosho)
Available: Open Flame/Oven
Unavailable: Induction Heating/Microwave

*No rust-preventive varnish is applied (only edible camellia oil), so emptying before use is not necessary.
*This product may have small scratches or stains caused by the manufacturing process, and the color may change due to high temperatures during welding.

Price: 11,000 JPY

Quantity

Kiya
Uchidashi Frying Pan 240mm

Il formato da 240 mm è adatto a cucinare pasti per una o due persone e può cuocere due o tre uova e pancetta.

Size: About 240(Inside)x430(Including Handle)x50(Depth)mm, 1.6mm (Thickness)
Weight: About 900g
Material: Steel
Production: Yokohama City (Yamada Kogyosho)
Available: Open Flame/Oven
Unavailable: Induction Heating/Microwave

*No rust-preventive varnish is applied (only edible camellia oil), so emptying before use is not necessary.
*This product may have small scratches or stains caused by the manufacturing process, and the color may change due to high temperatures during welding.

Price: 12,600 JPY

Quantity

Kiya
Uchidashi Frying Pan 260mm

Se state preparando una cena per due o più adulti, questa è la dimensione da scegliere. Il design leggermente profondo lo rende adatto a friggere e a cuocere leggermente a fuoco lento piatti come la marmellata di fagioli versata sopra.

Size: About 260(Inside)x480(Including Handle)x50(Depth)mm, 1.6mm (Thickness)
Weight: About 1000g
Material: Steel
Production: Yokohama City (Yamada Kogyosho)
Available: Open Flame/Oven
Unavailable: Induction Heating/Microwave

*No rust-preventive varnish is applied (only edible camellia oil), so emptying before use is not necessary.
*This product may have small scratches or stains caused by the manufacturing process, and the color may change due to high temperatures during welding.

Price: 13,500 JPY

Quantity





Kiya

Fondata nel 1792, Kiya produce da oltre 200 anni diversi strumenti di vita, soprattutto coltelli da cucina.





Kiya
Uchidashi Frying Pan

11,000 JPY~


Kiya
Sukiyaki Pot

17,200 JPY~


Kiya
Yakumiyose

800 JPY


Kiya
Unbleached Cotton Cloth

1,000 JPY


Kiya
Pincers Pot

6,600 JPY~


Kiya
Pot Lid

1,800 JPY~


Kiya
Drop Lid

1,600 JPY~


Kiya
Set of 12 Seasonal Cutting Dies

12,000 JPY


Kiya
Handai

9,100 JPY~


Kiya
Bamboo Tea Strainer

1,100 JPY


Kiya
Steamer Cloth

550 JPY~


Kiya
Nail Clipper

1,000 JPY~


Kiya
Tweezers

3,000 JPY~


Kiya
Kokura-ori Handkerchief

1,800 JPY




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