Quando si preparano diversi onigiri, è sorprendentemente difficile farli della stessa dimensione e forma. Inoltre, non è facile raccogliere il riso appena cotto e caldo.
In questi casi, provate a usare lo stampo per onigiri triangolari di Yamaichi. È possibile preparare due onigiri di forma triangolare alla volta. Le dimensioni possono sembrare piccole, ma sono giuste per il pranzo al sacco o quando si ha un po' di fame. Poiché è realizzato in cipresso giapponese, l'onigiri finito profuma leggermente di cipresso. Il legno assorbe l'umidità in eccesso per ottenere onigiri deliziosi.
Bagnate lo stampo per onigiri e il piatto inferiore con acqua, asciugateli leggermente e poi riempite la parte triangolare con il riso. Quando l'onigiri è riempito per metà, aggiungere gli ingredienti e riempirlo ulteriormente con il riso. Utilizzando un mestolo per tenere fermo il riso, rimuovere delicatamente il riso dallo stampo premendo con le dita vicino al bordo tra lo stampo e il riso e, infine, modellare leggermente l'onigiri. Gli onigiri possono essere gustati con semplice riso bianco o con altri ingredienti come prugne sott'aceto, salmone, fiocchi di bonito o uova di merluzzo.
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Prima dell'uso, immergere lo stampo in acqua e asciugarlo con un canovaccio.
Size: About W17.3xD7.5xH3(Onigiri Portion W6.2xH5.5)cm, H7mm (Bottom Plate)
Weight: About 150g
Material: Hinoki Cypress, Uncoated
Production: Nakatsugawa City, Gifu Prefecture
*Le venature e il colore di ogni pezzo variano. Inoltre, potrebbe verificarsi un leggero tintinnio.
*Potrebbero esserci dei graffi durante il processo di produzione.
*La superficie del legno può essere macchiata di olio, ma ciò è dovuto alla resina naturale contenuta nel legno, che è innocua per il corpo umano.
Price: 1,400 JPY
Yamaichi
Fondata nel 1973 a Nagano, Giappone. Utilizza i legni grezzi di Kiso, che hanno tra i 100 e i 300 anni, e produce una varietà di prodotti, tra cui prodotti in legno tradizionali e artigianato in legno percepito da un nuovo punto di vista.
