"Tegakari" è un tagliere realizzato con un unico pezzo di legno di ginkgo giapponese, con un bordo facile da sollevare con una sola mano e una bella forma che può essere appoggiata direttamente sul tavolo.
Il legno di ginkgo è adatto per i taglieri perché è leggero, drena bene grazie al suo moderato contenuto di olio e si asciuga rapidamente. Grazie alla sua morbidezza ed elasticità, non si stanca facilmente quando viene utilizzato e non danneggia la lama del coltello.
Le dimensioni compatte, inferiori a quelle del piatto principale, lo rendono facile da usare, lavare e asciugare.
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Size: About W224xD200xH25mm
Weight: About 410g
Material: Ginkgo (Japan), Unpainted
Production: Motosu-gun, Gifu Prefecture (woodpecker)
*Ogni pezzo può differire per grana e colore.
Price: 9,600 JPY
Yoshita Handi-Design Studio
Fondata nel dicembre 2011 da Moritaka Yoshita, che per molti anni ha lavorato con Sori Yanagi come ricercatore presso la Yanagi Industrial Design Research Society.
