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包丁屋が揃えた「基本の3本」
庖丁工房タダフサの包丁は、毎日の暮らしに合わせた使いやすい本格派の包丁です。ナチュラルでやさしい印象のデザインは、お料理やキッチンのテイストを選ばずにお使いいただけます。
とかく種類が多く専門的で、どれを選んだらよいか分かりづらい包丁を、これだけ揃えれば充分という「基本の3本」を包丁屋が作りました。
包丁の柄には、タダフサの特許である特殊加熱処理から生まれた抗菌炭化木を使用。腐りにくく衛生的です。また、両刃仕様のため左利きの方もご使用いただけます。 |
■パン切りナイフとってもよく切れます。ただフランスパンの最初に刃を入れる時はちょっと入れづらいです。でも野菜なども凄く切れるのでパン以外でも使っちゃってます。でもパン用なので長すぎて大変ですが。でも気に入ってます。ありがとうございました。
愛知県 J.K.様
■パン切り包丁難民で、「すーーっと切れるんです！」って謳い文句で買ったパン切り包丁も、渡りが足りない、パンを切る度に生パン粉が大量発生する事態に陥ってました。口コミを見て、また騙されちゃうかなと思いつつ手を出してみました。いよいよ、パンを切ってみると…。刃先のギザ刃部分でパンに引っかかりを付けたらあとはノコギリのようにしなくてもパンが切れる！！これには感動しました。パン切り包丁が使いたくてパンを1本買いしちゃいます。良い品をご紹介頂きありがとうございました。
埼玉県 M.S.様
■1，ペティナイフ 両刃が切れるので、今までこんなに切れ味が良いナイフは初めてです。慎重に使いたいと思います。2，まかないボールとふた サイズ小さくて、可愛いです。他のサイズもほしくなりました。3，とんぐ175 これが欲しくて、今回注文しました。ネット評判通り、オシャレで機能的です。人前に出してもいいですね。北海道は小樽に支店があるそうですね。近いうちに、伺って手に取って欲しいものを見つけたいと思います。ありがとうございました。
北海道 Y.A.様
■新居用に購入して、まだ玉子焼きで玉子を焼くに至っていないのですが、包丁のほうは何度か使っています。届いたあと試し切りをして、自分で少し研いでから使いました。持ち手が木製なのが、とても素敵です。どちらも大切に使いたいと思います。
匿名希望様
■商品は、大変切れ味が良く、食パンを切るのが苦痛ではなくなりました。ありがとうございました。
神奈川県 E.A.様
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こちらの商品は通常1営業日以内での発送となりますが、時間差で欠品した場合はお知らせいたします。ギフト包装(無料)、熨斗(無料)をご希望の場合は、ご注文ページの備考欄にご記入ください。
日立SLD鋼について
庖丁工房タダフサでは、刃はSLD鋼をステンレスで挟んだ完全3層となっています。SLD鋼はステンレス並みのクロムや炭素、モリブデン、バナジュウム等を含有する硬く粘りのある特殊合金。一般的なステンレスに比べ、お手入れ次第では錆びも出てきてしまいますが、鋭い切れ味を保ちやすいのが特長です。
抗菌炭化木について
タダフサの特許である特殊加熱処理(特許4029427号)により生まれた抗菌炭化木は、耐水性・抗菌性に優れ、化学塗料、樹脂加工を一切しない環境に優しい製品です。天然木のため、温かみがあり手によく馴染みます。
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庖丁工房タダフサ
基本の3本 パン切り 人気
柔らかいパンはつぶさずにすんなり、皮が硬いパンも、先端部の波刃できっかけを作ることでスッと切れます。ケーキナイフとしてもお使いいただけます。動画1動画2
サイズ: 約365(全長)/230(刃渡り)mm
重量: 約125g
素材: ステンレス・SLD鋼完全3層、抗菌炭化木(クリ)
使用不可: 電子レンジ/食洗機/乾燥機/オーブン
※一点一点木目や風合いが異なります。冷凍ものに使用されると刃が欠けることがございます。水分や湿気にはあまり強くありませんので、洗われた後は必ず拭いていただきますようお願いいたします。
価格: 12,650円(税込)
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庖丁工房タダフサ
基本の3本 万能 人気
肉・魚・野菜の調理に使用できることから、「三徳」と呼ばれている包丁です。ご家庭で一番多く使われています。パン切りと同様の切れ味がございますので、パンもスパッと切ることが可能です。
サイズ: 約300(全長)/170(刃渡り)mm
重量: 約135g
素材: ステンレス・SLD鋼完全3層、抗菌炭化木(クリ)
使用不可: 電子レンジ/食洗機/オーブン
※一点一点木目や風合いが異なります。冷凍ものに使用されると刃が欠けることがございます。水分や湿気にはあまり強くありませんので、洗われた後は必ず拭いていただきますようお願いいたします。
価格: 12,100円(税込)
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庖丁工房タダフサ
基本の3本 ペティ 人気
じゃがいもや人参の面取り、野菜の飾り切りなど、大きな包丁では面倒な細工も簡単にできます。パン切りと同様の切れ味がございますので、パンもスパッと切ることが可能です。切れ味抜群で小回りが利くので手放せません。
サイズ: 約228(全長)/125(刃渡り)mm
重量: 約50g
素材: ステンレス・SLD鋼完全3層、抗菌炭化木(クリ)
使用不可: 電子レンジ/食洗機/オーブン
※一点一点木目や風合いが異なります。冷凍ものに使用されると刃が欠けることがございます。水分や湿気にはあまり強くありませんので、洗われた後は必ず拭いていただきますようお願いいたします。
価格: 9,900円(税込)
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庖丁工房タダフサ
砥石 基本のセット
日頃のメンテナンス用の砥石と砥石台のセット。砥石台をご使用いただくことで、より安定した包丁研ぎができます。普段使いであればこの砥石セットが一つあれば充分です。
サイズ: 約W183xH20xD61mm
※若干の欠けがある場合がございます。何卒ご了承ください。
価格: 5,500円(税込)
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庖丁工房タダフサ
「鍛冶の町」として350年続く新潟三条にて昭和23年に創業。一貫してお客様に「本当に良いもの」を提供すべく、すべての工程を職人の手作業で行っている。グッドデザイン賞、中小企業長官賞など数々の賞を受賞。 |
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