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木屋のすき焼き鍋
約900年の歴史がある鋳物産地の岩手県奥州市水沢。平泉の文化を支えてきた鋳造の技術が引き継がれ、現代に生きる日用品を作り続けています。
このすき焼き鍋は、鋳造後に800度以上の高温焼成をする「窯焼き」を経たのち、漆を焼き付けて仕上げられています。また、鍋の両端に取り付けられる釜鐶(かまかん)が付属しているのが特徴です。
釜鐶とは、もともと茶道の炭手前で用いる釜を上げ下ろしする際に、釜の両端にある鐶付(かんつき)という穴に通す金属製の輪のこと。火にかけるときは外しておき、運ぶときはcに通すだけ。鍋つかみを使用せずとも、簡単に熱い鍋を移動させることができます。
厚みがある鋳物の鉄鍋は熱をたくさん蓄えるため、食材を入れても温度が下がりにくく熱が鍋全体に行き渡ります。また、火の回りが安定し鍋の温度を一定に保つので、食材を継ぎ足しながら「焼いて煮る」すき焼きに適しています。 |
こちらの商品は通常1営業日以内での発送となりますが、時間差で欠品した場合はお知らせいたします。ギフト包装(無料)、熨斗(無料)をご希望の場合は、ご注文ページの備考欄にご記入ください。
左から: 7寸、8寸、8寸半
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木屋
すき焼き鍋 7寸
サイズ: 約Ø210xH55mm
重量: 約2.0kg
素材: 鋳鉄、鍛鉄、漆
使用可能: IH200V/直火/ハロゲン/オーブン
使用不可: 電子レンジ/食洗機
※長時間鍋の中に水分を残したままにしたり、金属束子でこすり鋳肌にキズが付くと、錆の原因となってしまうため、ご使用の際にはご注意くださいませ。
価格: 18,920円(税込)
木屋
すき焼き鍋 8寸 人気
サイズ: 約Ø240xH55mm
重量: 約2.4kg
素材: 鋳鉄、鍛鉄、漆
使用可能: IH200V/直火/ハロゲン/オーブン
使用不可: 電子レンジ/食洗機
※長時間鍋の中に水分を残したままにしたり、金属束子でこすり鋳肌にキズが付くと、錆の原因となってしまうため、ご使用の際にはご注意くださいませ。
価格: 22,990円(税込)
木屋
すき焼き鍋 8寸半
サイズ: 約Ø255xH55mm
重量: 約2.7kg
素材: 鋳鉄、鍛鉄、漆
使用可能: IH200V/直火/ハロゲン/オーブン
使用不可: 電子レンジ/食洗機
※長時間鍋の中に水分を残したままにしたり、金属束子でこすり鋳肌にキズが付くと、錆の原因となってしまうため、ご使用の際にはご注意くださいませ。
価格: 25,960円(税込)
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木屋
寛政4年(1792年)創業の木屋は、200年以上にわたり包丁を中心にさまざまな生活の道具を提供している。 |
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