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■とても丁寧な作りで、感動しています。一生物を購入した、と思い、大事に使っていきます。せいろで野菜を蒸すと、野菜本来の甘味がぎゅっと感じられ、購入して本当によかった、と思っています。野菜だけでなく、いろいろな蒸し料理に挑戦している最中です。毎日が楽しくなりました。歴史を受け継ぐ職人技を絶やさないよう、これからの御社のますますのご繁栄を祈っています。
熊本県 N.T.様
■いつも大変お世話になっております。気づけばキッチン、ダイニングは職人.comさんの商品で埋められております。海外にいながら日本の製品を購入でき、懐かしくも幸せにもさせてもらっています。本当に感謝しています。商品についての感想ですが、山一の「竹箍おひつ」「すし飯台」「中華せいろ」、せいろと一緒に中村銅器製作所の「セイロ鍋」は、頻繁に使用しています。おひつは炊いた後のご飯を入れると木の香りがし、水分調整もしてくれるのでご飯が美味しくなります。また、パンを入れておくと室温にただ置いておくより長持ちします。飯台はすし飯を作る時以外にも、おにぎりなどを作ったときに入れておくと、おひつと同じように水分を調整してくれるので、おにぎりがベチャっとせず美味しく食べられます。せいろは、金属のものを使っていたときは蓋についた水滴が落ちてきて食品がベチャついていたのがストレスだったのですが、こちらにしてからそのストレスから解放されました。一陽窯の「スパイスミル」「小皿」「深皿」「ビアカップ」もよく使っています。スパイスミルは少しだけ胡麻をすりたい時に、ビアカップはビール用ではなくお茶を飲む時に一度にたくさん飲めるので愛用しています。お皿についてですが、本当にどんな料理も美味しく見せてくれるのですが、表面が滑らかではないため、カトラリーのあたりはあまり良くないです。表面を擦るような食べ方をするときはあまり使っていません。嬉しかったのは、木のお皿のように焼きたてのパンを乗せても、しっけることなく食べられたことです。小笠原陸兆の「南部風鈴」は、メールでさまざまなご提案をしていただいたのですが、いまだに自然な音を聞くことはなく残念に思っています。森本刃物製作所の「菜切包丁」は、長さを確認して購入したのですが、思っていた以上に刃渡りが長く、私には使いづらかったです。最後に個人的に大好きなのが、長文堂の「くじらの箸置き」です。毎回の食卓で使用するわけではないのですが、使うときは本当にほっこりしますし、未使用時でも食器棚の見えるところに置いて眺めています。今は、須浪亨商店のいかごが入荷するのを待っています。今後もよろしくお願いいたします。
オーストラリア 匿名希望様
■これこそが!もっと早く使っていたらと思った商品の一つです。炊きたてご飯を広い範囲で広げることができ、すし酢を手早く満遍なくご飯に合わせられます。うちわで扇ぎながら酢飯を混ぜる際には、ボウルを使っていた時に比べてご飯を早く冷ますことができ、以前は悩みの種だったご飯のべたつきが格段になくなりました。それだけですし飯の仕上がりがぐんと良くなり、美味しくなったように感じます。2人暮らしのため、普段は2~3合用の飯台のサイズがぴったりで、誰かを招くことがあっても十分な容量だと思いました。使う前に水を張って飯台に水を吸わせておけば、米粒が付きにくくなり、洗うときも簡単です。気軽に取り出して、ちらし寿司や押し寿司を作ることが増えたような気がしますし、これからも特別なときだけでなく、普段からどんどん使っていきたいと思っています。
京都府 職人.com女性スタッフ
■過日、【山一】さんの「押し寿司型」と、【FUTAGAMI】さんの「箸置き 閃光 2個入」を購入させていただきました。「押し寿司型」は、"お家ごはんをいつもより華やかに♪"との思いと、"上手になったら『ポットラック』の時に喜ばれるかなぁ"…という気持ちから購入させていただきました。作る工程も楽しく、重ねるものによって和風にも洋風にもできるので、本当に重宝しています。ホームページに掲載されているレシピも活用させていただいています。また、「閃光」の箸置きは以前からずっと欲しかったのですが、2個だけで良かったので、入荷されたのを見てすぐ購入してしまいました。デザインの美しさだけでなく、適度な重量感があり、とても気に入っています。あとは経年変化を楽しみにしています。今更ながら御社のインスタグラムを知り、フォローさせていただきました。postをいつも楽しみにしております。奥野ビルのショールームも雰囲気あって素敵です。いつか伺いたいなぁ…と思いながらも、まずは京都へ!ですね。また注文させていただくことと思います。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
岡山県 T.S.様
■とても満足しています。特に押し寿司型は、ママゴトの様に楽しくて色々と試したく、満喫しています。
兵庫県 N.S.様
■何年か前に知人の店で行われたべジ寿司のイベントで、野菜をメインにした押し寿司を初めて食べました。家でもいろいろな押し寿司を作れたら良いなとずっと考えており、早速ズッキーニとアボカドを使ったベジ寿司や、生ハムとクリームチーズの押し寿司などを作ってみました。まず具材を準備し、すし飯を作り、材料を敷き詰めて押すという、どんな具材を使っても基本的に作り方が変わらないというのがシンプルでとても好きです。メインの食材に合わせて、米酢を使ったり白ワインビネガーを使ったり、アイデア次第でさまざまなタイプの押し寿司を作ることができるのが楽しく、本当に買って良かったと思いました。レパートリーが一つ増えるごとに、遠くに住む家族にも作ってご馳走したいと思うこの頃です。
京都府 職人.com女性スタッフ
■韓国からいつもお世話になっております。この間買わせて頂きましたお櫃や蒸籠などもだんだん生活に馴染んできて、食卓もより豊かなものになりました。傍に長らく置きたいモノとの出会いは、そのように思える人との出会いにも等しいほど得難いものだと思います。いつも素晴らしいモノを紹介して下さってとても感謝しております。
韓国 L.G.様
■実はこのサイズのものを一組他店で購入しております。2か月ほど前に御社のサイトを見ていて、ぴったりの鍋があることを見つけ、三条にあるショールームで中村銅器製作所のセイロ鍋を購入しました。このセイロ鍋は山一のセイロにピッタリなのでコンロにおいても他の鍋の邪魔をしません。蒸している間に他のことができます。それでもう一段増やして利用してみようと思い「身」だけを購入させていただきました。よろしくお願いします。ショールームにも時々足を運びます。サイトも楽しく読ませていただいております。環境にやさしい末永く使えるものを大切にされて販売されていることがよくわかります。応援してます!
京都府 石川様
■全ての商品が無事にアメリカのサンディエゴまで到着しました。梱包もさながら、御社のご丁寧な対応にとても感謝しております。注文させていただいた、お椀や蒸し器などワクワクしながら毎日使わせていただいております。お椀の色違いや、和食器などにも大変興味がありますので、また、是非ご利用させていただきたいと思います。この度は、本当にどうもありがとうございました。先日、夕食をご招待した友人に器etcの発注を頼まれました。御社のウェブサイトから近日中に発注いたしますので宜しくお願いします。嬉しいですね。
アメリカ H.D.様
■木の香りがたまらなく、いいです!!主人は、痩せているためお尻が痛いので使いませんが、木の香りで癒されているようです(^-^)v
匿名希望様
■いつもお世話になっております。先月は、かなや刷子様の歯ブラシと、石鹸置きを購入させて頂きました。今回もかなや刷子様の洋服ブラシを購入させて頂きましたが、どの商品にも大変満足して使わせてもらっています。特に、かなや刷子様の歯ブラシは、私の生活の中では革命的な物でした。もっと歯を磨いていたい、と思うほどの歯ブラシは初めてでした。今後も利用させて頂きたいので、是非またお世話になりますが、宜しくお願い申し上げます。
埼玉県 N.C.様
■シャボン台とひのきの湯玉を届いたその夜から毎日使っています。ひのきの香りが何とも言えません。新しくしたお風呂は今流行りお風呂ですが、目を閉じるとひのき風呂!至福のひとときです。
山形県 M.Y.様
■先日はお世話になりました。早速使ってみましたが、湯桶で掛け湯をした時にふわぁ~と木の香りがして、まさに温泉気分。木の経年変化を楽しみに大切に愛用して行きたいと思います。どうもありがとうございました。魅力的な商品がたくさんあるので、また利用させて頂きたいと思います。
高知県 T.M.様
■普段はシャワーを使うことが多いのですが、ゆっくり時間をとってお風呂を楽しめました。浴室が湯気と木の香りで一杯になり、深呼吸する度に身体がほぐれていくようです。湯桶や風呂椅子がお風呂場の床に当たってカラカラと良い音を立てたりするのを聞くと、どこかの温泉にいるような気分になりました。自宅なのに旅気分。これからも愛用します。
京都府 職人.com女性スタッフ |
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山一
1973年(昭和48年)創業。長野県は南木曽町にて、樹齢100~300年を中心とする木曽の原木を活用し、伝統的な木製品から、新しい視点で捉えた木のクラフト製品まで幅広く製造している。 |
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