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もやい工藝

中村銅器製作所のセイロ鍋

かねてよりお客様よりご要望を頂いておりましたセイロを蒸す鍋が加わりました。アルミを使用しているため、銅のものよりも価格がお手頃なのも嬉しいところ。

東京の下町で4代にわたってお鍋やフライパンを作られている中村銅器製作所で製作されています。

冷凍ご飯の解凍や、シューマイや蒸し野菜、わっぱめしなどの調理にご使用いただける大変便利なセイロ鍋です。

■いつも大変お世話になっております。気づけばキッチン、ダイニングは職人.comさんの商品で埋められております。海外にいながら日本の製品を購入でき、懐かしくも幸せにもさせてもらっています。本当に感謝しています。商品についての感想ですが、山一の「竹箍おひつ」「すし飯台」「中華せいろ」、せいろと一緒に中村銅器製作所の「セイロ鍋」は、頻繁に使用しています。おひつは炊いた後のご飯を入れると木の香りがし、水分調整もしてくれるのでご飯が美味しくなります。また、パンを入れておくと室温にただ置いておくより長持ちします。飯台はすし飯を作る時以外にも、おにぎりなどを作ったときに入れておくと、おひつと同じように水分を調整してくれるので、おにぎりがベチャっとせず美味しく食べられます。せいろは、金属のものを使っていたときは蓋についた水滴が落ちてきて食品がベチャついていたのがストレスだったのですが、こちらにしてからそのストレスから解放されました。一陽窯の「スパイスミル」「小皿」「深皿」「ビアカップ」もよく使っています。スパイスミルは少しだけ胡麻をすりたい時に、ビアカップはビール用ではなくお茶を飲む時に一度にたくさん飲めるので愛用しています。お皿についてですが、本当にどんな料理も美味しく見せてくれるのですが、表面が滑らかではないため、カトラリーのあたりはあまり良くないです。表面を擦るような食べ方をするときはあまり使っていません。嬉しかったのは、木のお皿のように焼きたてのパンを乗せても、しっけることなく食べられたことです。小笠原陸兆の「南部風鈴」は、メールでさまざまなご提案をしていただいたのですが、いまだに自然な音を聞くことはなく残念に思っています。森本刃物製作所の「菜切包丁」は、長さを確認して購入したのですが、思っていた以上に刃渡りが長く、私には使いづらかったです。最後に個人的に大好きなのが、長文堂の「くじらの箸置き」です。毎回の食卓で使用するわけではないのですが、使うときは本当にほっこりしますし、未使用時でも食器棚の見えるところに置いて眺めています。今は、須浪亨商店のいかごが入荷するのを待っています。今後もよろしくお願いいたします。
オーストラリア　匿名希望様

■全ての商品が無事にアメリカのサンディエゴまで到着しました。梱包もさながら、御社のご丁寧な対応にとても感謝しております。注文させていただいた、お椀や蒸し器などワクワクしながら毎日使わせていただいております。お椀の色違いや、和食器などにも大変興味がありますので、また、是非ご利用させていただきたいと思います。この度は、本当にどうもありがとうございました。先日、夕食をご招待した友人に器etcの発注を頼まれました。御社のウェブサイトから近日中に発注いたしますので宜しくお願いします。嬉しいですね。
アメリカ　H.D.様

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こちらの商品は通常1営業日以内での発送となりますが、時間差で欠品した場合はお知らせいたします。ギフト包装(無料)、熨斗(無料)をご希望の場合は、ご注文ページの備考欄にご記入ください。

蒸し板は取り外し可能

わっぱセイロ5寸と

わっぱセイロ6寸と

わっぱセイロ5寸、未晒し木綿と

わっぱセイロ5寸と

中村銅器製作所
セイロ鍋

蒸し板を外せば段付き鍋になります。熱伝導率が高いアルミ製なのですぐにお湯が沸き、パスタを茹でる際などにも重宝いたします。

サイズ: 約Ø225xH100(取っ手込み Ø275x130)mm、板厚約2(蒸し板 1.5)mm
推奨容量: 約1800(満水容量 3000)ml
重量: 約590g(鍋約446g、蒸し板約144g)
素材: アルミ
使用不可: IH/食洗機

※職人が手で動かしながら槌目を作るため、槌目の中心が鍋中央より多少ズレています。また、製造時にできる小さなキズがございますが、不良品ではございません。手仕事ならではの味わいとして何卒ご了承ください。

価格: 6,710円(税込)

数量
	※IH対応ではございません。直火でお使いください。 ※在庫がございます。

中華せいろと

曲げわっぱのセイロと

落とし蓋180mmと

鍋蓋210mmと

中村銅器製作所
段付き鍋

蒸し板を除いた鍋単体です。段にかかるため、山一の中華せいろがぴったり収まります(※中華せいろのサイズに個体差があるため、若干入りづらい場合もございます)。熱伝導率が高いアルミ製なのですぐにお湯が沸き、パスタを茹でる際などにも重宝いたします。

サイズ: 約Ø225xH100(取っ手込み Ø275x130)mm、板厚約2mm
推奨容量: 約1800(満水容量 3000)ml
重量: 約446g
素材: アルミ
使用不可: IH/食洗機

価格: 5,500円(税込)

数量
	※IH対応ではございません。直火でお使いください。 ※在庫がございます。

中村銅器製作所
蒸し板

セイロ鍋にセットされている蒸し板の単品です。手持ちの鍋に載せることができますが、必ずサイズをお確かめくださいませ。

サイズ: 約Ø230(底面 Ø193)(穴 Ø100)mm、板厚約1.5mm
重量: 約144g
素材: アルミ
使用不可: 食洗機

※製造時にできる小さなキズがございますが、不良品ではございません。手仕事ならではの味わいとして何卒ご了承ください。

価格: 1,210円(税込)

数量
	※在庫がございます。