Handai (récipient en bois conçu pour mélanger le riz cuit avec du vinaigre) de la maison Yamaichi
Le processus de rabotage comporte de nombreuses étapes visant à faire ressortir l'éclat de la surface du bois et à améliorer sa résistance à l'eau. Selon les artisans, "la peau d'un arbre est semblable à celle d'un être humain. Une peau soignée aura une vie plus longue." Les ohitsu de la maison Yamaichi sont fabriqués par rabotage, une technique traditionnelle qui se transmet depuis la période Edo.
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*Chacun diffère par sa texture.
*Certaines rayures peuvent se produire pendant le processus de fabrication. Exemple de différence individuelle
*Bien que de la résine puisse apparaître à la surface du bois, créant un endroit similaire à la saleté huileuse, car il s'agit de résine incluse dans le cyprès de Kiso Sawara, elle est inoffensive pour le corps humain.
*Chacun diffère par sa texture.
*Certaines rayures peuvent se produire pendant le processus de fabrication. Exemple de différence individuelle
*Bien que de la résine puisse apparaître à la surface du bois, créant un endroit similaire à la saleté huileuse, car il s'agit de résine incluse dans le cyprès de Kiso Sawara, elle est inoffensive pour le corps humain.
Price: 4,000 JPY
Yamaichi
Sushi Handai 30
Peut contenir jusqu'à 3-4 tasses de riz (environ 1000-1330 g de riz cuit).
*Chacun diffère par sa texture.
*Certaines rayures peuvent se produire pendant le processus de fabrication. Exemple de différence individuelle
*Bien que de la résine puisse apparaître à la surface du bois, créant un endroit similaire à la saleté huileuse, car il s'agit de résine incluse dans le cyprès de Kiso Sawara, elle est inoffensive pour le corps humain.
*Chacun diffère par sa texture.
*Certaines rayures peuvent se produire pendant le processus de fabrication. Exemple de différence individuelle
*Bien que de la résine puisse apparaître à la surface du bois, créant un endroit similaire à la saleté huileuse, car il s'agit de résine incluse dans le cyprès de Kiso Sawara, elle est inoffensive pour le corps humain.
Price: 4,300 JPY
Yamaichi
Fondée en 1973. Utilise du bois brut de Kiso âgés de 100 à 300 ans, pour fabriquer ses produits d'artisanat traditionnel mais aussi des objets de la vie de tous les jours conçus sous un point de vue innovant.
