Marmite en cuivre pour la friture de la maison Nakamura Douki
Il présente une conductivité thermique supérieure à celle de l'aluminium et de l'acier inoxydable, répartissant la chaleur de manière égale, permettant ainsi aux utilisateurs de préparer de délicieux tempura.
C'est un chef-d'œuvre également chéri par les chefs des restaurants japonais de première classe à travers le Japon. Essayez la marmite en cuivre pour la friture de Nakamura Douki, vous verrez !
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Nakamura Douki
Tempura Pot S
Convient à l'usage familial.
Size: About Ø230xH78(Including Handle H120)mm
Weight: About 1.5kg
Material: Copper, Tin
Unavailable: Induction Cooktop/Dishwasher
*Comme les artisans martèlent manuellement la planche de cuivre pour façonner la marmite, les traces de frappe ne sont pas forcément uniformes. On peut y trouver aussi des rayures ou encore, la couleur de l'extérieur de la marmite peut ne pas être uniforme. Ceci est caractéristique des produits artisanaux.
*Incompatible avec l'IH. Veuillez l'utiliser à feu direct. Photo
Price: 26,650 JPY
Nakamura Douki
Tempura Pot L
Convient aux amateurs de beignets.
Size: About Ø260xH81(Including Handle H125)mm
Weight: About 1.75kg
Material: Copper, Tin
Unavailable: Induction Cooktop/Dishwasher
*Comme les artisans martèlent manuellement la planche de cuivre pour façonner la marmite, les traces de frappe ne sont pas forcément uniformes. On peut y trouver aussi des rayures ou encore, la couleur de l'extérieur de la marmite peut ne pas être uniforme. Ceci est caractéristique des produits artisanaux.
*Incompatible avec l'IH. Veuillez l'utiliser à feu direct. Photo
Price: 32,500 JPY
Nakamura Douki
Nakamura Douki fabrique des poêles en cuivre depuis plus de 80 ans, durant quatre générations, dans le quartier d'Adachi-ku, à Tokyo. Leurs produits continuent à être populaires, aussi bien chez les collectionneurs de produits en cuivre que chez les chefs professionnels, à tel point qu'il est commun d'entendre dire "lorsqu'on veut acheter des poêles en cuivre, il faut s'adresser à la maison Nakamura Douki".
