Récipient Guinomi pour boire du saké, de la maison Ichiyougama
Il est fabriqué dans un des six fours les plus anciens du Japon. La vaisselle de style Bizen existe depuis un millier d'années.
Sans enduit extérieur elle est confectionnée à partir d'argile de la région et façonnée avec un tour, manuellement. Chaque fournée est cuite avec une dizaine de tonnes de pin rouge pendant dix jours entiers. Ce produit est fabriqué selon des méthodes traditionnelles.
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Nous avons demandé à Ichiyougama de fabriquer le guinomi un peu plus petit que la taille habituelle pour obtenir ce que nous considérons comme la taille parfaite. Bien qu'il puisse y avoir des différences entre les guinomis individuels, le goût peut devenir plus doux ou plus sucré selon le récipient. Veuillez l'essayer par tous les moyens.
Size: About Ø80xH27mm
Weight: About 70g
Material: Stoneware
Unavailable: Microwave/Oven/Open Flame/Hot Water
*La taille, la coloration et les traces de cendre peuvent varier d'un produit à l'autre, en fonction de la finition. En outre, il se peut aussi que les assiettes ne soient pas très stables. Veuillez en tenir compte.
Price: 3,000 JPY
Ichiyougama
Fondée en 1947 par M. Ichiyou Kimura, deuxième fils de la 13e génération de l'un des six groupes familiaux qui détenait le monopole des plus grands centres de production de poteries de la vaisselle Bizen durant l'époque d'Edo. La maison possède un atelier et un four dans ses locaux.
