Il est fabriqué dans un des six fours les plus anciens du Japon. La vaisselle de style Bizen existe depuis un millier d'années.
Sans enduit extérieur elle est confectionnée à partir d'argile de la région et façonnée avec un tour, manuellement. Chaque fournée est cuite avec une dizaine de tonnes de pin rouge pendant dix jours entiers. Ce produit est fabriqué selon des méthodes traditionnelles.
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Il a longtemps été appelé "mortier Bizen qui ne se brise pas même lorsqu'on le lance" et a été apprécié dans tout le Japon. Sa forme plate est stable et permet d'y mettre beaucoup de force. Il est recommandé pour faire de la sauce au basilic, de la purée de pommes de terre et pour broyer des ignames. Il peut également servir de récipient pour les cornichons et les aliments préparés. A été utilisé dans une publicité
Weight: About 230g (10cm), 380g (12cm), 520g (15cm), 790g (17cm), 1100g (19cm)
Material: Stoneware
Unavailable: Microwave/Oven/Open Flame/Hot Water
*Le bâton n'est pas inclus.
*La taille, la coloration et les traces de cendre peuvent varier d'un produit à l'autre, en fonction de la finition. En outre, il se peut aussi que les assiettes ne soient pas très stables. Veuillez en tenir compte.
10cm
Price: 3,800 JPY
12cm
Price: 4,800 JPY
15cm
Price: 6,500 JPY
17cm
Price: 8,500 JPY
19cm
Price: 13,500 JPY
21cm
Price: 18,000 JPY
Ichiyougama
Fondée en 1947 par M. Ichiyou Kimura, deuxième fils de la 13e génération de l'un des six groupes familiaux qui détenait le monopole des plus grands centres de production de poteries de la vaisselle Bizen durant l'époque d'Edo. La maison possède un atelier et un four dans ses locaux.
