Yudofu Shakushi (louche à tofu) de la maison Tsujiwa Kanaami
Ses mailles ont été tricotées à la main. La forme du cuilleron légèrement courbe permet aux utilisateurs de prendre le tofu avec facilité. Caractéristique des produits artisanaux, le Yudofu Shakushi, est à la fois utile et d'une forme délicate. Il peut être utilisé en toutes les saisons : aussi bien en été pour le tofu froid par exemple, qu'en hiver dans les ragoûts chauds.
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Fondée dans la ville de Kyoto en 1933 par M. Wasaburo Tsuji. La maison est l'un des rares fabricants qui perpétue la tradition des mailles métalliques remontant à l'époque Heian.
